vototvet
Автор вопроса: Ким Тюньков
Опубликовано: 02/04/2023

Чем отличается Наполеон от Мильфея?

У нас есть 27 ответов на вопрос Чем отличается Наполеон от Мильфея? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Рустам Воротников

Французские повара с иронией называют "Наполеон" протухшим мильфеем. Дело в том, что европейский вариант предполагает хрустящее тесто, лишь ...

Как называется торт Наполеон во Франции?

Во Франции и в Италии аналогичный торт называется Тысяча слоёв (фр. mille-feuilles [mil fœj]). В США — Napoleon, в Великобритании — Vanilla slice или Cream slice. В Венгрии — Királyi francia krémes («французский королевский кремовый»).

Как правильно есть мильфей?

Мильфей – это десерт, который подается в виде торта либо как порционные пирожные. Способ пирожное более удобный – отпадает вопрос как есть мильфей. Готовый мильфей нужно обязательно резать очень острым ножом, чтобы слоеный десерт не раскрошился, поэтому пирожные мильфей есть гораздо удобнее.

Как есть торт Наполеон?

Как в гостях есть пирожное Наполеон? «Согласно этикету, торты, которые испечены из плотного теста – песочного, кексового, слоеного – следует есть при помощи десертного ножа и вилки. Наполеон – торт, который имеет свойство крошиться.

Сколько коржей должно быть в торте Наполеон?

Аккуратно разделить тесто на четыре коржа, верхнюю часть можно срезать для присыпки. Каждый корж смазать заварным кремом, а также обмазать им сверху. Украсить присыпкой.

Почему именно красный бархат?

До того как более щелочная «голландская обработка» какао стала широко доступной, красный цвет был более выраженным. По его окраске, возможно, десерт стал называться «красный бархат», отсюда, видимо, происходят название «пища дьявола» и некоторые другие.

Как выглядел самый первый торт?

Появление торта в России Он был круглой формы и символизировал солнце, благополучие и плодородие. Для украшения использовали косички, цветы и фигурки из теста. Подавали каравай в конце застолья, его разрезали на небольшие кусочки и раздавали гостям.

Сколько хранится мильфей?

Слоеное тесто для мильфея можно хранить в холодильнике около 1 недели.

Что означает слово мильфей?

Мильфей (фр. mille-feuille, «тысяча листов»), известный под названиями «Наполеон», «ванильный слайс» (vanilla slice) и «кремовый слайс» (custard slice) — французский десерт на основе слоёного теста с кремом в виде пирожного или торта.

Чем отличается Наполеон от Мильфея? Ответы пользователей

Отвечает Полина Зайцева

Мильфей - это пирожное, под "Наполеоном" мы обычно понимаем торт. Как выглядит и делается "Наполоен", думаю все знают. То есть традиционный " ...

Отвечает Кирилл Килязов

"Наполеоном" обычно называют торт, "Мильфей" - это пирожное. В Наполеон не положат ещё фрукты и конфитюр, а в "Мильфей" могут. Ещё почитать об ...

Отвечает Никита Ибрагимов

У популярного в России торта есть близкий родственник во Франции — пирожное мильфей. Это родство признают и французские кондитеры, но шутя называют ...

Отвечает Максим Тихонин

Во Франции и Италии аналогичный торт называется millefeuille (1000 слоев). В США — Napoleon, в Великобритании — vanilla slice или cream slice. В Нидерландах и ...

Отвечает Радик Радюшин

Замочите листовой желатин Ewald (3 г) в ледяной воде. У меня есть полезный пост «Как работать с желатином, чем листовой отличается от порошкового и почему их не ...

Отвечает Михаил Хитриков

Хотя в России и мильфей иногда называют «Наполеоном», гостям так привычнее. Как уже было сказано, главное в «Наполеоне» — тесто и крем . Тесто ...

Отвечает Максим Хисматуллина

кладем в пиццепечку,; Французский мильфёй, ставший русским наполеоном ... что коржи из покупного слоеного теста значительно отличаются от этих.

Отвечает Елена Сафина

По своей сути и технологии приготовления оно очень похоже на наш «Наполеон» и, если говорить строго, мало чем от него отличается.

Чем отличается Наполеон от Мильфея? Видео-ответы

Он вам не ТОРТ НАПОЛЕОН | Слоеное тесто + заварной крем патисьер = МИЛЬФЕЙ от Кирилла Голикова

В этом выпуске самое главное рецепт заварного крема патисьер и правильно отпечённое слоеное тесто. Я научу вас ...

Он вам не ТОРТ НАПОЛЕОН | Слоеное тесто + заварной крем патисьер = МИЛЬФЕЙ от Кирилла Голикова

Десерт «Мильфей» - это НЕ наполеон. Рецепт слоеного теста и ванильный заварной крем

Торт Мильфей - это хрустящее слоеное тесто + вкуснейший ванильный заварной крем. Похож на торт наполеон? Но торт ...

Десерт «Мильфей» - это НЕ наполеон. Рецепт слоеного теста и ванильный заварной крем

Наполеон от шеф-повара. Мильфей.

Наполеон от шеф-повара. Мильфей с французского 1000 слоев или по нашему Наполеон. Готовится из слоеного теста с ...

Наполеон от шеф-повара. Мильфей.

РЕЦЕПТ торт НАПОЛЕОН с идеальным заварным кремом | Мильфей

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY Доставка по всей ...

РЕЦЕПТ торт НАПОЛЕОН с идеальным заварным кремом | Мильфей

ФРАНЦУЗСКОЕ ПИРОЖНОЕ МИЛЬФЕЙ или НАПОЛЕОН // FRENCH PIE MILFEY or NAPOLEON //

1 -15кг.- слоеное тесто ДЛЯ КРЕМА 1 лт.- молоко 200 гр.-сахар 100 гр.-крахмал 5 -яичных желтков 100 гр.- масло 200 гр.

ФРАНЦУЗСКОЕ ПИРОЖНОЕ МИЛЬФЕЙ или НАПОЛЕОН // FRENCH PIE MILFEY or NAPOLEON //

Он вам не ТОРТ НАПОЛЕОН | Слоеное тесто + заварной крем патисьер = МИЛЬФЕЙ от Кирилла Голикова

В этом выпуске самое главное рецепт заварного крема патисьер и правильно отпечённое слоеное тесто. Я научу вас ...

Он вам не ТОРТ НАПОЛЕОН | Слоеное тесто + заварной крем патисьер = МИЛЬФЕЙ от Кирилла Голикова

Десерт «Мильфей» - это НЕ наполеон. Рецепт слоеного теста и ванильный заварной крем

Торт Мильфей - это хрустящее слоеное тесто + вкуснейший ванильный заварной крем. Похож на торт наполеон? Но торт ...

Десерт «Мильфей» - это НЕ наполеон. Рецепт слоеного теста и ванильный заварной крем

Наполеон от шеф-повара. Мильфей.

Наполеон от шеф-повара. Мильфей с французского 1000 слоев или по нашему Наполеон. Готовится из слоеного теста с ...

Наполеон от шеф-повара. Мильфей.

РЕЦЕПТ торт НАПОЛЕОН с идеальным заварным кремом | Мильфей

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY Доставка по всей ...

РЕЦЕПТ торт НАПОЛЕОН с идеальным заварным кремом | Мильфей

ФРАНЦУЗСКОЕ ПИРОЖНОЕ МИЛЬФЕЙ или НАПОЛЕОН // FRENCH PIE MILFEY or NAPOLEON //

1 -15кг.- слоеное тесто ДЛЯ КРЕМА 1 лт.- молоко 200 гр.-сахар 100 гр.-крахмал 5 -яичных желтков 100 гр.- масло 200 гр.

ФРАНЦУЗСКОЕ ПИРОЖНОЕ МИЛЬФЕЙ или НАПОЛЕОН // FRENCH PIE MILFEY or NAPOLEON //

Вопросы в тренде

Популярные вопросы