Возьмите зубочистку либо спичечку, затем пронзите самый центр кекса. Достаньте до самой его середины. Если спичка сделалась влажной, то это значит, что он еще не совсем готов и его необходимо продолжать печь. Поместите его обратно и продолжите готовку.Jun 19, 2019
Готовность кекса сначала определяют по внешнему виду: он должен подойти, приобрести приятный золотисто-коричневый загар. Дальше необходимо проверить, пропеклось ли тесто. Деревянная шпажка, воткнутая в самом толстом месте кекса, должна легко выходить из теста и быть сухой.
Проверенный и самый лучший способ узнать, готова ли выпечка, - попробовать деревянной палочкой (или спичкой, или зубочисткой, но лучше всего палочкой для шашлычков, потому что она длиннее). Проткните корж в самом толстом месте: если на палочке не осталось следов теста, она сухая – значит, пирог точно готов!
Бисквитное тесто надо проткнуть сухой бамбуковой шпажкой или деревянной лучиной. Вынутую шпажку проверить на чистоту – идеально, если она сухая и без теста. Также при легком надавливании готовый бисквит «пружинит» и восстанавливает свою форму. Если при надавливании остается ямочка – бисквит еще сырой.
Сырые или не полностью приготовленные яйца могут содержать сальмонеллу. Не пробуйте и не ешьте сырое тесто или тесто для приготовления печенья, пиццы, блинов или изделия из сырой муки. После работы с тестом (мукой, сырыми яйцами) мойте руки проточной водой с мылом.
Американский Центр контроля и профилактики заболеваний даже научно пояснил, почему нельзя есть сырое тесто: в нем могут остаться бактерии, так как термическая обработка не была проведена правильно и не доведена до конца; если в тесте использовались сырые яйца, то в таком блюде может быть сальмонелла.
Также можно попробовать проверить степень готовности кекса, надавив аккуратно не него пальцем. Если углубление исчезнет после надавливания быстро, то значит, ...
Если по каким-то причинам время в рецепте отсутствует , я всегда проверяю зубочисткой . Аккуратно протыкаю ей кекс . Если она сухая - кекс готов ...
Готовность кекса сначала определяют по внешнему виду: он должен подойти, приобрести приятный золотисто-коричневый загар. Дальше необходимо проверить, пропеклось ...
Воткни спичку или зубочистку. Если вытащишь сухую спичку (зубочистку) - готов. Если тесто потянется за ней - продолжаем выпекать.... танюш ...
Готовность кекса сначала определяют по внешнему виду: он должен подойти, приобрести приятный золотисто-коричневый загар. Дальше необходимо проверить, пропеклось ...
Видов выпечки много: кексы и бисквиты; дрожжевая сдоба и творожная выпечка; песочное тесто и заварное. И для каждого есть свои приметы готовности. Готов ли кекс.
Проверить, готов ли ваш пирог к подаче на стол или нет, ... Запеканки, чизкейки, творожные кексы – это отдельная группа выпечки.
Как определить готовность торта. Готовим идеальный шоколадный торт. Когда торт готов? Ответ в статье на нашем сайте.
Надо воткнуть их в середину кекса и медленно вынуть. Если спица или нож останется сухим и чистым — кекс готов. В противном случае снова поместите его в ...