Почему Маффин так назвали?

Рецепты кексов на дрожжевой основе, которые в американских кулинарных книгах XIX века иногда называли «обычными маффинами» или «пшеничными маффинами», ...

Выкладывая верхний слой, начинайте по периметру, так как если вы начнете с центра, то выдавите конфитюр к краям кекса и в серединке ничего не останется, а при ...

Маффины. Почему их так назвали, не могут разобраться сами британцы. То ли немецкие muffen, «небольшие пироги», то ли французский мягкий ...

Получался пирог, правда кексом его тогда еще не называли. Эта простая выпечка часто использовалась на территории современных Италии, Испании ...

Маффины. Почему их так назвали, не могут разобраться сами британцы. То ли немецкие muffen , «небольшие пироги», то ли французский мягкий moufflet послужили ...

Маффин, в свою очередь, может быть как сладким, так и несладким. ... например, вышло так: лионскую колбасу назвали докторской, а мортаделлу ...

Остальные назвали что-то другое, в том числе - всего 3% - пасху, ... Точно так же, как и караваи, тогдашние куличи выпекались вообще без ...

При изготовлении английского маффина используют дрожжевое тесто, а при изготовлении американского – как гашеную соду, так и разрыхлитель для ...